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【醋酸钠】（英文名：Sodium acetate）
【化学名称】：结晶乙酸钠
【化学结构】:CH3COONa·3H2O
【性状】: 本品为无色透明液体。
【技术指标】（CH3COONa）
外 观 无色透明液体
含 量% 25%
氯化物（以Gl2计） ≤0.2%
铁（Fe） ≤0.003%
水不溶物 ≤0.003%
游离碱（以NaOH计） ≤0.03%
【作用与用途】：主要用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等。随着人们对环境保护越来越重视，醋酸钠也大量用于污水处理行业。
国标乙酸钠质量可靠
乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。
CAS号：127-09-3
MDL号：MFCD00012459
EINECS号：204-823-8
RTECS号：AJ4300010
BRN号：3595639[1]
乙酸钠
产品分为固体和液体两种，固体乙酸钠 C2H3NaO2含量≥58-60% ,外观：无色或白色透明结晶。液体乙酸钠含量： 含量≥20%，25% ，30% 外观：清澈透明液体。 感官：无刺激性异味， 水不溶物：≤0.006%。
用途：污水处理厂使用乙酸钠作为补充碳源,对反硝化污泥进行驯化，可得较高的比反硝化速率. 当前所有城市市政污水污水或工业废水处理想要达到排放一级A标准就需要添加乙酸钠做碳源。
| 产品名称 | 醋酸钠 | |
| 分子式 | C2H3NaO2 | |
| 指标名称 | 指标 | |
| 外观 | 无色或白色晶体 | |
| 醋酸钠含量 % | 58-60 | |
| PH值5%水溶液25℃ | 7.5-9.0 | |
| 氯化物（Cl）% | 0.1 | |
| 水不溶物% | 0.05 | |
| 铁 % | 0.001 | |
| 硫酸盐% | 0.01 | |